• 
  

  
  

  συνταγη για καρυδοπητα με μαστιχα χιου!!

Actions

• 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1 φλ. σπορέλαιο
• 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
• 1 φλ. καρυδόψιχα
• 1 μπείκιν
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. κανέλα
• λίγο γαρύφαλλο
• 6 αυγά
• ενα κοφτο κουταλακη  του γλυκου μαστιχα σκονη

σιρόπι

• 2 φλ. ζάχαρη
• 2-3 σταγονες μαστιχα αποσταγμα,η δακρι μαστιχας η σκονη μαστιχας,ενα κοφτο κουταλακη του γλυκου!!
• 2 φ. νερό
• λίγες σταγόνες κονιάκ

 

 

 

Πώς το κάνουμε:

1. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα.
2. Το βάζουμε σε ταψάκι αντικολλητικό ή σε τετράγωνη φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180
3. Σιροπιάζουμε

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ  ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ  ΧΙΟΥ 

2 φυλα σφολιατας
1 λιτρο γαλα
1 κουπα συμηγδαλι ψυλο
1 κουπα ζαχαρη
2-4 κουταλιες σουπας βουτηρο σοφτ
1 βανηλια 
2 σταγονες μαστιχα αποσταγμα η σκονη 1 κοφτο κουταλακι η δακρι μαστιχα!!
 
βαζουμε στην κατσαρολα το γαλα,το συμηγδαλη και την ζαχαρη,οχι σε πολυ δυνατη φωτια για να μην κολησει!!
ανακατεβουμε και οταν γυνει κρεμα κατεβαζουμε απο την φωτια,ριχνουμε την μαργαρηνη,την βανηλια και την μαστιχα και ανακατεβουμε λιγο!!
 
βουτηρονουμε καλα ενα πυρεξ,τοποθετουμε το ενα φυλο σφολιατας,την γεμηση και στο τελος το αλο φυλο σφολιατας!
χαρακονουμε λιγο τα κοματια και ψυνουμε μεχρι να ροδησει!
οταν το βγαλουμε απο τον φουρνο το αφηνουμε λιγο να κρυωσει,επιτα κοβουμε τα κοματια και πασπαληζουμε με ζαχαρη αχνη και κανελα!!